青シソの花 写真素材 573 フォトライブラリー Photolibrary
シソを育てられるのは花が咲くまで シソは花が咲いたら「そろそろ終わり」です。 放置しておくと穂シソになり、更にそのままにしておくと種が採れます。 種が落下して次の芽を出したら自動的に次のシーズンに突入するので、エンドレスですね！ しその花穂の部分のこと。軸に沿って小さな花がたくさんつきます。料理に添えたり、薬味として使います。 穂じそ しその花穂の部分のことで、花が終わって実が熟す前のもの。 実じそ しその花穂の部分のことで、実がふくらんだ状態を実じそと言い
シソ 花が咲いたら
シソ 花が咲いたら-花が咲き始めた頃のものを「花穂ジソ」と言い、刺身のつまや天ぷらして食べます。 青紫蘇 赤紫蘇 その後、花の後に穂の実が膨らんできて、下の方が実を結び先端に少し花が残る頃が、「穂ジソ」「シソの実」の収穫適期。 しその花ってどんな食材なの？ しその花が食べられる状態なのは、穂の下から花が3割ほど開きかけた状態で収穫したものです。これを 花穂紫蘇（はなほじそ） と言います。花穂紫蘇を食べることができるのは主に紫色の赤紫蘇の花穂だけといわれています。
シソ科 Labiatae えるだまの植物図鑑
ヒメジソ ヒメジソ （シソ科イヌコウジュ属）姫紫蘇 （Mosla dianthera） 全国の林縁や路傍の湿ったところに生え、白から淡紅色の花を咲かせます。 同属の「イヌコウジュ」とたいへんよく似ていますが、花がやや大き 野山の草花紫の小さい花は「穂紫蘇（ほじそ）」という紫蘇の一種 になります。 両方とも刺身のツマの1つ として添えられていて、食べることができます。 花びらや花を千切って醤油の上に散らしてお刺身と一緒に食べる のが一般的です。種まき 種まきの時期は4月～5月が適しています。 シソの種は、まいてもすぐに発芽をしないので、まく前日に種を丸一日水に漬けておきます。 何粒かを30㎝程度間隔で植える「点蒔き」と、一直線にまく「筋蒔き」の2つの方法がありますが、どちらでもOK
「しそ」の花の「穂じそ」！市販されている「穂じそ」の旬はいつ？ 「穂じそ」は「青じそ」の花です。 青じそ＝大葉 です。 食卓用で市販されている「穂じそ」は、ハウス栽培などの「施設栽培」がさかんなこともあり、通年出回っています。花が咲いた後に実ができます。これが実ジソです。り）ます。 日当たり・置き場所 日当たりの良い場所を好みます。 水やりと肥料 やや湿り気のある土壌を好み、乾燥を嫌います。土の表面が乾きかけたらたっぷりと水を与えます。シソ科 難易度：そだてやすい 開花期：5月～9月 高さ：90cm～15m ⊿詳しい育て方 オーストラリアン・ローズマリー オーストラリア原産の常緑性低木。 葉や花のがローズマリーに似ているのでこの名がある シソ科 難易度：ふつう 開花期：4月～10月 高
シソ 花が咲いたらのギャラリー
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しその花が食べられる状態なのは、穂の下から花が3割ほど開きかけた状態で収穫したものです。 これを 花穂紫蘇（はなほじそ） と言います。 花穂紫蘇を食べることができるのは主に紫色の赤紫蘇の花穂だけといわれています。 実しそ しその花を収穫せず、熟す前の種子を穂から取り出して収穫したのが実しそです。 花が散り始めて、花が 2、3個残っている時期 が収穫のタイミングです。 花が1つも残ってない時期に収穫すると、実が硬く臭いも悪くなってしまいます。
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